Dals Rostock ligger mitt i Dalsland i Melleruds kommun, cirka 7 kilometer väster om Mellerud. Tätorten har drygt 800 invånare och klättrar uppför Kroppefjälls sluttning, precis där skogen möter jordbruksbygden. Från många platser har man en storslagen utsikt.
Dals Rostock är en gammal kurort med ovanligt intressant historia. Tre verksamheter av större omfattning i samhället har handlat om vård och hälsa: Rostocks hälsobrunn, Kroppefjälls sanatorium och de stora odlingarna av medicinalväxter till apoteken.
Idag finns det i samhället bland annat en örtagård, en konstnärsateljé med butik och ett innehållsrikt bygdemuseum.